운동선수를 위한 섬유질 섭취: 라이딩에 맞춰 영양분을 조정하는 방법

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모든 사람은 규칙적인 생활을 유지하고 건강을 증진하기 위해 식단에 섬유질이 필요합니다. 그러나 놀이기구 주변에서 섭취량을 계획하면 배탈을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 올바른 계획을 세우려면 다음 전문가 팁을 따르세요.

탄수화물은 성과를 위한 연료 공급에 관해 이야기할 때 많은 주목을 받습니다. 결국, 라이딩을 위한 에너지를 공급하려면 이 다량 영양소가 필요합니다. 그러나 엘리트 퍼포먼스 세계에서 탄수화물의 한 가지 유형, 즉 섬유질이 좀 더 논란이 되고 있습니다.

"수년간 임상 실습에서 나는 사람들에게 설탕을 줄이고 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하라고 조언했습니다"라고 이전에 Jumbo Visma에서 근무했던 Human Powered Health의 현재 팀 영양사인 Mathias Fluit는 말합니다. “그런데 제가 최고의 사이클리스트들과 함께 일하기 시작했을 때 라이더에게 하리보 젤리 베어를 더 많이 먹고 빵은 먹지 말라고 말했던 기억이 납니다. 흰 빵에도 섬유질이 너무 많이 들어있으니까요. 이상한 순간이었습니다. 저는 사람들에게 설탕을 많이 먹지 말고 섬유질에 집중하라고 말하는 데 너무 많은 시간을 보냈습니다. 이제 저는 경주자들에게 사탕을 더 많이 먹고 섬유질 섭취를 중단하라고 조언합니다. 무슨 일이에요?"

실제로 무슨 일이 일어났습니까?

섬유질 섭취량을 파악하는 것은 최고 수준의 프로부터 아마추어 운동선수까지 사이클리스트에게 큰 문제가 되었습니다. 우리는 그것이 건강한 식단의 필수적인 부분이라는 것을 알고 있습니다. 그러나 여러분이 자전거를 타고 많은 시간을 보내거나 단 며칠 만에 시즌 중 가장 큰 경주를 하게 되면 "건강한"에 대한 정의가 약간 바뀌기 시작합니다.

섬유질 섭취 시기(물론 여전히 그래야 하기 때문에!)와 섬유질 섭취량을 줄여야 하는 시기를 탐색하는 데 도움이 되도록 사이클링의 맥락에서 이 영양소가 우리에게 미치는 영향, 우리에게 불리하게 작용하는 방식, 소비를 맞춤화하는 방법에 대해 설명합니다. 성능 저하 없이 건강과 장수를 위해 최적화합니다.

첫째, 빠른 정의입니다. RD인 Patrick Wilson 박사는 The Athlete's Gut에서 섬유질이 소화에 저항하는 영양소라고 설명합니다. 그러나 그것이 우리의 일일 섭취에 매우 중요한 이유입니다. 그것은 본질적으로 물건을 쓸어내어 소화를 돕고 대변의 대부분을 구성합니다. 며칠 동안 야채와 콩과 같은 섬유질이 많은 음식 섭취를 중단했다면 배변에 변화가 생겼을 것입니다. 섬유질이 없으면 우리의 장은 다른 음식을 소화하는 데 어려움을 겪습니다.

연구에 따르면 섬유질이 풍부한 식단은 심장 마비, 뇌졸중, 제2형 당뇨병, 대장암 등 다양한 건강 상태를 예방할 수 있으며 건강한 혈압과 콜레스테롤 수치를 유지하는 것으로 나타났습니다.

섬유질에는 두 가지 유형이 있습니다. 오트밀, 콩, 렌즈콩과 같은 식품에 들어 있는 수용성 섬유질은 물에 용해되어 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 되며, 불용성 섬유소는 케일, 밀기울, 식용 가능한 과일과 같은 식품에 들어 있습니다. 피부. 둘 다 소화 과정에 도움이 되지만, 불용성 섬유질은 소화에 더 좋습니다.

그렇다면, 섬유질이 혈당을 낮추고, 건강을 향상시키며, 소화 시스템을 행복하게 만들고 배변을 규칙적으로 유지한다면 왜 섬유질을 먹지 않겠습니까? 음, 이는 식단에 필수적이지만 대규모 경주가 다가오는 운동선수에게는 최적의 섬유질 섭취가 좀 더 미묘해집니다.

소화 장애를 피하기 위해 라이딩 중에 섬유질 섭취량을 보다 최적으로 맞추고, 경주 아침에 장의 고통을 방지하기 위해 경주보다 약간 앞서 섬유질을 줄일 수 있지만, 식단에서 완전히 제거해야 하는 것은 아닙니다. 실제로 Fluit에서는 너무 자주 건너뛰는 것보다 경주 아침에 약간의 손해가 있더라도 섬유질을 그대로 두는 것이 더 낫다고 말합니다.

섬유질이 사이클링을 방해할 수 있는 몇 가지 방법이 있습니다. 첫째, 일부 유형의 섬유질은 신체가 처리하기가 더 어려워서 운동할 때 너무 가까이 먹으면 팽만감과 가스를 유발할 수 있다고 Wilson은 설명합니다. 운동을 하면 혈액이 장에서 다리로 이동하기 때문에 운동 중에도 소화 기능이 둔화될 수 있으므로 여전히 장에 남아 있는 음식이 몸에 해를 끼칠 수 있습니다. 예를 들어, 검은콩을 곁들인 케일 샐러드를 먹은 후 차를 타고 가본 적이 있다면 그로 인한 불편한 효과를 기억할 것입니다.